Fjord Beredskap inviterte til et testpanel for å smake på middagsalternativer og mat til våre egenberedskapskasser.
I en verden der beredskap blir stadig viktigere, ønsker Fjord Beredskap å tilby smakfulle, næringsrike og langtidsholdbare middager i våre egenberedskapskasser. For å sikre at vi leverer de beste alternativene, inviterte vi til et testpanel for å smake og vurdere alternativer til middagsretter.
Panelet fikk smake på flere ulike middagsretter som vi vurderer å inkludere i våre beredskapskasser. Fokuset lå på smak, tekstur og hvor enkelt det var å tilberede rettene under ulike forhold.
Smak, kvalitet og brukervennlighet
Mange forbinder beredskapsmat med kjedelige eller smakløse alternativer, men vi ønsker å utfordre denne oppfatningen. Vårt mål er å tilby mat som ikke bare har lang holdbarhet, men også smaker godt. Testpanelet fikk prøve klassiske middagsfavoritter som pasta bolognese, pasta med kylling, kjøttgryte, pasta med kjøttboller, italiensk gryte, sodd, brun lapskaus, fried rice med kylling, potetgryte med kjøtt og ris med kylling i karri.
Tilbakemeldingene var varierte, ærlige og en god blanding mellom positive og ikke så positive. Deltakerne vurderte og satte poengsum basert på: smak, struktur, lukt, utseende og enkel tilberedning.
Hvorfor er smak viktig i beredskap?
I en beredskapssituasjon er mat ikke bare drivstoff – det er også en kilde til komfort og normalitet. Når hverdagen blir utfordrende, kan et godt måltid bidra til økt motivasjon og bedre humør. Derfor legger vi vekt på smak og kvalitet i våre beredskapskasser. I en krisesituasjon vil man som regel spise det som finnes, men mat er allikevel svært viktig og vi ønsker å strekke oss langt i å tilby et godt måltid, selv under en krise eller uønket hendelse. En beredskapskasse trenger ikke å være kjip!
Våre middagsalternativer ble til slutt valgt, og vi landet på pasta med kylling, fried rice og ris med kylling i karri. Dette er vi fornøyde med og det er mat som kan brukes både i en beredskapssituasjon, men også smaker godt som turmat.
Hva skjer videre?
Basert på testpanelets tilbakemeldinger finjusterte vi utvalget vårt for å sikre at vi tilbyr de beste måltidene til våre kunder. Vi ønsker å gjøre det enkelt for folk å være forberedt – uten å gå på kompromiss med smak og kvalitet.
En kresen smaksdirektør gikk også god for maten vi valgte ut. 